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Globale Burgerkette steigert Umsatz mit kontaktlosen Touch-Menüs
Kontaktlose Selbstbedienungsmenüs verbessern die Hygiene, können aber auch zu anderen Vorteilen wie einem höheren Bestellwert beitragen.
Hintergrund
Wie viele andere Wirtschaftszweige hat die weltweite Pandemie, die durch die Ausbreitung von COVID-19 ausgelöst wurde, das Gastgewerbe stark beeinflusst und wird sich möglicherweise dauerhaft auf die Art und Weise auswirken, wie wir in Zukunft unsere Essenserlebnisse wahrnehmen. Das Hygienebewusstsein der Verbraucher ist gestiegen, und die Restaurants tragen eine noch größere Verantwortung dafür, dass sowohl ihre Mitarbeiter als auch ihre Gäste sicher speisen können.
Restaurants waren gezwungen, Innovationen einzuführen, um ihr Geschäft florieren zu lassen und wettbewerbsfähig zu bleiben. Gleichzeitig hat sich die digitale Akzeptanz bei den Verbrauchern während der Pandemie rapide beschleunigt. Während also Veränderungen notwendig sind, haben viele vorausschauende Unternehmen dies als Chance gesehen, ihre digitalen Angebote und Lösungen kreativ umzugestalten - sogar in stationären Betrieben wie Restaurants, Bars und Schnellrestaurants (QSR).
Ein solches zukunftsorientiertes QSR-Unternehmen, eine globale Burger-Kette mit Tausenden von Restaurants auf der ganzen Welt, hat sich kürzlich der Herausforderung gestellt und in mehreren seiner Restaurants in Paris, Frankreich, kontaktlose Selbstbedienungskioske getestet. Das Unternehmen entschied sich für die AIR-CLICK-Lösung von Merim Groupe, die auf der Neonode-Technologie basiert, um seinen Kunden ein komplettes kontaktloses Bestellverfahren zu bieten.
Herausforderung
In ganz Europa, ja sogar weltweit, hatte die Pandemie erhebliche Auswirkungen auf den Betrieb der Restaurants. In einigen Ländern, wie z. B. in Frankreich, wurden einige Filialen vorübergehend geschlossen, während in anderen der Betrieb und die Kundenkapazität eingeschränkt waren. Wieder verhängte Abriegelungen und Ausgangssperren behindern weiterhin das Geschäft.
Infolge der COVID-19-Pandemie wollte die Burgerkette die Hygienestandards durch die Einführung berührungsloser Verfahren erhöhen. Dazu gehörte die Umgestaltung der Selbstbestellungskioske, um den physischen Kontakt mit Displays, die Krankheitserreger enthalten könnten, zu vermeiden.
Sie suchten nach einer kosteneffizienten kontaktlosen Kiosklösung, die nicht nur ein sicheres Kundenerlebnis bietet, sondern auch schnell genug ist, um die Zeit bis zur Bestellung nicht zu verlängern.
Lösung
AIR-CLICKeine von der Merim Groupe entwickelte kontaktlose Selbstbestellungslösung Merim Groupeeinem Unternehmen, das Verkaufsstellen durch digitale Innovation stärkt, wurde ausgewählt. AIR-CLICK ist eine Standard-Plug-and-Play-Lösung, die leicht in bestehende Kioske nachgerüstet werden kann, so dass keine teuren Geräte ersetzt werden müssen und gleichzeitig keine Investitionen in neue GUI-Updates für das Display erforderlich sind.
Bei der Entwicklung der AIR-CLICK-Lösung hatte Merim den Ehrgeiz, die bestmögliche Lösung für ein präzises und reaktionsschnelles berührungsloses Erlebnis zu schaffen. Während der Entwicklungsphase wurden verschiedene Technologien in Betracht gezogen, wie z. B. kamerabasierte Lösungen, die jedoch zum Teil aufgrund der Auswirkungen auf die Einhaltung der GDPR in Europa verworfen wurden. Infrarotlicht wurde als bessere Option angesehen, bei der Berührungen und Gesten anhand von Lichtreflexionen erkannt werden können.
Dies führte zur Auswahl und Integration des Touch Sensor Module von Neonode. Der laserlichtbasierte Touchsensor basiert auf Infrarot-Lichtreflexionen und bietet eine schnelle, präzise und reaktive berührungslose Berührungs- und Gestenerkennung. Darüber hinaus ist er unter allen Betriebsbedingungen augensicher.
Nicolas Appert, CEO von Merim Groupe, sagte: "Unsere AIR-CLICK-Lösung ist ein attraktives Angebot für Unternehmen, da sie es ermöglicht, auch träge, nicht berührungsfähige Bildschirme in kontaktlose Touch-Systeme umzuwandeln. Die Kombination der AIR-CLICK-Lösung mit den kontaktlosen Bezahlsystemen von Merim schafft ein 100%ig kontaktloses Bestellerlebnis für Kunden."
Ergebnisse
Die Nachrüstung der bestehenden Selbstbedienungsmenüs mit AIR-CLICK dauerte etwa 15 Minuten pro Kiosk, und die bisherigen Ergebnisse sind hervorragend:
Erste Ergebnisse deuten darauf hin, dass der Bestellwert an berührungslosen Selbstbedienungskiosken höher ist als bei herkömmlichen Touch-Lösungen.
Die Zeit bis zur Bestellung ist nach der Einführung der neuen berührungslosen Technologie genauso schnell.
Die Lösung ist vollständig GDPR-konform
Verbraucher, die dies wünschen, können die Kiosk-Displays immer noch berühren, was eine nahtlose Übernahme durch den Kunden ermöglicht.
Über Merim Groupe
In den letzten 20 Jahren hat die Merim-Gruppe Kompetenzen und technisches Know-how gesammelt, um Innovationen zu fördern und ihre Kunden bei ihren Digitalisierungsprozessen zu unterstützen. Merim hilft Marken, mit ihren Kunden in Kontakt zu treten und das Nutzererlebnis über den gesamten Point of Sale zu optimieren. In enger Zusammenarbeit mit den operativen Teams und den Marketingmitarbeitern von Partnern wie Neonode haben das Designbüro, die F&E-Ressourcen und die Entwickler von Merim es möglich gemacht, intelligente Ideen in reale Produkte umzusetzen.